Quantidade | Produtos |
0,15Kg 0,04L 0,08Kg 0.15Kg 0,18Kg 0,01Kg 0,01L | Lombinho de Porco Azeite Preparado de cerejas Castanhas Esparregado Sal Alho Vinho Branco Demi Glace |
Preparação/Confecção
N.º | Acção |
1 | Cortam-se os lombinhos e temperam-se com alho, sal e pimenta. |
2 | Numa frigideira, aquece-se o azeite, e brigem-se os lombinhos até ficarem loirinhos. |
3 | Refrescar com vinho branco. |
4 | Adicionar o demi glace, ferver levemente e juntar o preparado de cerejas (umas 6-8 unidades). |
5 | Servir com castanhas cozidas e esparregado. |
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